北海道旅行・食べ物編／富良野

富良野と言えば、「オムカレー」らしい。
今回は、富良野に２泊したので、１日は休肝日を兼ねてカレーにしようと話しつつ、
第一夜は「酒菜家」へ。

ここは、ホテルのお姉さんに「お姉さんがよく行くお店」を紹介してほしいと
お願いして、教えていただいたお店だ。
地元の人が行く居酒屋なので、観光客向けの郷土料理などはないけど、
私たちが行きたいのは、まさにそんな所。

まずは、富良野産アスパラのバター炒め。
郷土料理はなくても、地元の食材を使ったメニューは多々ある。

ここのコックさんは、炒め具合、焼き加減がとてもうまい！
シャキシャキとした歯ごたえが残っていて、すごく美味しい。
 

ホルモンの味噌鉄板。
殿のお気に入り。
 

牛タン焼き。
これがまた美味しいのなんのって。
外はほどよくカリッと焼いて、中はやっと火が通ったくらい。
絶妙。

甘エビのから揚げ。
九州の甘エビはとても小さくて、小指位の大きさしかない。
食べ応えがあって旨み満載の大きな甘エビは、食べ応え十分。
 

明太のクリームパスタ。
「居酒屋のパスタはまずい」と思っていたけど、注文したものが
ことごとく美味しいので、恐る恐る頼んだ一品。
いやー、居酒屋でこんな美味しいパスタが食べられるなんて！
うちの近所のパスタ屋より、ずっと美味しい。

結局、２夜目も休肝日やオムカレーはどこへやら、またまた酒菜家で
舌鼓を打ったのでした。

水曜日に行ったけれど、予約客でいっぱいだったようで、次から次へと
やってくる人たちはことごとく断わられてた。
予約必須。