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さて。船場吉兆。
際限なく出てきますねー。
けれど、まあ、今回の「食べ残し使い回し」は、妙に納得してしまいました。

「食べ物と飲み物を楽しむ会」なるものを仲間内で作ってまして。
年に2度程、贅沢に食とお酒と(下戸ってつっこみはナシで)おしゃべりを
楽しんでまして。
で、何年か前に行ったんですね。今話題の吉兆博多店に。

この会も回数を重ねてきたので、開催されるたびに
「あそこは美味しかった!」とか、
「また行きたい!」とか、
「あそこのアレは絶品だった!」
とかって話になるのですが、吉兆は話題に上らないんですね~。

まあ、そういうことです。

吉兆で開催されてた「マナー講座」も、地元では
「初回の人と、2回目の人を一緒の講座に詰め込むらしい」と、
密かに不評でしたが、さもありなん。というところ。

ところで、使い回した食材を、使い回されたお客さんが残したら、
さらに使い回してたのでしょうか???

まあ、確実に私のところで更新はストップするわけですが。
ふふふふふっ。

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秘密のサイン
飽食の時代とは云え、食べ物を粗末にすることはいけません。
でも、外食産業がこれやっちゃねぇ…。
盛り付けに「使い回し」の回数が分かるサインが隠されてたりして。
あの現社長(佐和子さん)の会見はいつ拝見しても…な気がしてしまいます。

徒然日暮 URL 2008/05/10(Sat) 編集
こんばんは
>徒然日暮さん

家庭では、残り物を次の日に食べる、なくなるまで食べる、
というのは普通に行われていますが、
それを外食産業でやっちゃうとなると話は別ですよね。。。
しかも、それなりのお値段のする料亭…。
会見では、いつもポロリと発言されることが多いですねぇ(^_^;)

「白い恋人」が、発売再開後に売り切れ続出となるほど
人気を取り戻していることを思うと、
問題発覚後の対応がいかに大切かが思い知らされます。

社会人としては、勉強になるな~と思いながら
ニュースをみてます。
もしも仕事でミスをしてしまった時の対応の参考になりそうな
ケースです。ふふっ。
ソラ 2008/05/11(Sun) 編集
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